2023年03月24日

3/24放送 和歌山市のイベント

☆今日の放送はこちらからお聴きいただけます☆


今日はゲンキトピックス、和歌山市内の行事などを紹介いたします。

◎和歌山市民図書館 
26日(日)
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「絵本・紙芝居を楽しむ会」が開催されます
ボランティア団体「和歌山紙芝居研究会」による絵本や紙芝居を使ったおはなし会です。
場所 4階 えほんの山
時間 午後3時〜午後3時30分

26日(日)
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「あおぞらひろば 図書館の屋上テラスで遊ぼう!」が開催されます。
今回は「エアマットで遊ぼう!」です
場所 屋上テラス
時間 午前10時30分から午前11時
対象 小学生までのお子様
動きやすい服装で飲み物を持ってご参加ください。

「絵本・紙芝居を楽しむ会」も「あおぞらひろば」も申込は
当日午前9時から4階カウンターにて整理券を配布します。


◎本願寺鷺森別院とその周辺
26日(日)
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「第19回 孫市まつり」が開催されます
戦国時代に活躍した「雑賀孫市」と鉄砲集団「雑賀衆」の活躍を今に伝えるイベントです。
和歌山城を出発点とした雑賀衆武者行列や音楽ライブ、歴史キャラさみっと大集合などイベント盛り沢山。
時間 午前11時〜午後4時


◎四季の郷公園 FOOD HUNTER PARK
25日(土)、26日(日)
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「Dog★Cat Park」が開催されます
さまざまなペットグッズショップが出店、ペットフォトコンテストも開催
時間 午前10時 から 午後5時 まで

また、3月20日(月)園内に中型犬用のドッグパークがオープンしました。
新設されたドッグパーク内には、犬用遊具2基が設置され、さらに魅力が向上した施設となりました。
桜も見頃の時期となっていますので、ぜひお越しください。

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2023年03月23日

3/23放送 チャレンジ新商品『紀州ぶんだら漬シリーズ』つれもて来い恋いこらディナーCOOKIE A

☆今日の放送はこちらからお聴きいただけます☆

和歌山市の優れた技術やノウハウ、独創的なアイデアをもとに新商品開発に取り組む
中小企業の販路開拓を応援する「和歌山市チャレンジ新商品認定制度」
令和4年度も4事業者4商品を「和歌山市チャレンジ新商品」として認定しました。
今日も昨日に引き続き
『紀州ぶんだら漬シリーズ』つれもて来い恋いこらディナーCOOKIE をご紹介します。
お話を伺うのは
梅光園ワールド商会株式会社 代表取締役 国本 光枝さんです。

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■ 昨日は『紀州ぶんだら漬シリーズ』つれもて来い恋いこらディナーCOOKIE  についてお話を伺いました。
今日は目の前にそのクッキーがあります。いただいてよろしいでしょうか?
はい、どうぞ、お召し上がりください。
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■ 2種類のクッキーがありますが、「梅」と私が今からいただくのが「ぶんだら漬け」。この「ぶんだら漬け」とは?
「ぶんだら漬け」とは、布引だいこんを使いまして、梅酢で作り上げたお漬物です。
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■今、食べましたが、美味しい!!!キャラメルの味がすごくしますね!?
酸味を抑えるためにキャラメルをコーティングしています。

■大根がスイーツの中のパテというか、サンドになっていて斬新ですね。
クッキーのサクサクと中のしっとり感、絶妙です。
スイーツというのは心を和ませる、人間関係を良くする、美味しいおやつだと思います。

■構想から実際に商品になるまで、どれくらい要したのでしょうか?
5年くらいは要したかと思います。随分、試作をトライしてみたのですが、うまくいかなかったんです。

■一番苦労したのは水分調整でしょうか?
そうですね、水分調整と、一般の方に召し上がっていただくための酸味のコントロールでした。また、こちらは召し上がっていただいても、もったり感がなくて、サッパリ感を味わっていただけるスイーツです。
コーヒーで召し上がっていただいてもいいですし、お茶、アフタヌーンティでもピッタリかな、と思います。

■ラジオをお聞きの方で食べてみたいわ、気になるわ、という方、どうすればよろしいでしょうか?
インターネットで「ぶんだら漬け」で、検索いただけたら、いいと思います。
フリーダイヤルは0120-30-4108です。あと、産直場にも出させていただいています。

■最後にメッセージお願いします。
こういうものを作り出すということは、あまり件数や数値を考えないです。こういうのを食べていただいたらどうだろう、という空想と想像、そこから発生するんですね。
なので、みなさんの喜ぶお顔やお声が聞けたら、それが私の一番の喜びです。

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2023年03月22日

3/22放送 チャレンジ新商品『紀州ぶんだら節シリーズ』つれもて来い恋いこらディナーCOOKIE@

☆今日の放送はこちらからお聴きいただけます☆


和歌山市の優れた技術やノウハウ、独創的なアイデアをもとに新商品開発に取り組む
中小企業の販路開拓を応援する「和歌山市チャレンジ新商品認定制度」
令和4年度も4事業者4商品を「和歌山市チャレンジ新商品」として認定しました。
今日は
『紀州ぶんだら漬シリーズ』
つれもて来い恋いこらディナーCOOKIE
をご紹介します。
お話を伺うのは
梅光園ワールド商会株式会社 代表取締役 国本 光枝さんです。

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Q どういった会社になりますか?
普通でしたら、漢字の「梅光園」だけで終わるところですが、私は世界中に和歌山の良い商品を、特に梅の製品を世界中に広めたい、輸出の夢を持って立ち上げた会社です。
今、実際におかげさまで製品が世界中に広がりつつあります。今月はニューヨーク、6月はハワイですね。アジア圏もたくさん注文をいただけるようになりました。
子供さんからご年配の方まで広く愛用していただいて、日本のこの良き梅を召し上がっていただいて、和歌山が益々元気になっていただけるように思っています。

Q そんな思いを持ちながら、国本さんが今回出された商品が
『紀州ぶんだら漬シリーズ』つれもて来い恋いこらディナーCOOKIE。
こちらはどんな商品になりますか?
これは「ぶんだら漬け」という梅に漬けた大根漬けをキャラメルなどでコーティングして、それをクッキーとして、製品にしました。
ちょっと他にはない画期的なものを作りたかったのですが、作るのに、すぐにはうまくいかなかったんです。試作を重ねていったのですが、なかなか上手に作れないという難点がありました。

Q 今、目の前には2種類あるのですが、一種類ずつ説明をお願いします。
まず、一つ目はぶんだら漬けをキャラメルでコーティングしています。そしてクッキーに挟んでみました。
二つ目が青梅ジャムをクッキーとして作ってみました。

私たち日本人は漬物文化なんですね、ですので、味噌、醤油、漬物などの発酵食品が非常に体に合うのですが、そういうことにあまりお気づきでないんですよ、当たり前にあるから。

だから、当たり前にあるものを簡単におやつとして、スイーツとして食べていただければ、というのが私の願いです。
食べやすい味にしていますので、子供からご年配の方まで気軽に「あっ、和歌山にこんな物ができてたのか」と思っていただいて、そして、日本全国に、またインバウンドで海外の方も来られるので、お土産に持って帰ってもらえると嬉しいですね。


明日も引き続きこちらの商品について伺っていきます。

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